Montag 16 Januar 2017

Gastronomie

Frito Mallorquin Mit Fisch Und Meeresfrüchten

Zutaten für 4 Personen:
• 200 g. Sepia • 200 g. Tintenfisch • 200 g. Krake • 200 g. Seeteufel, in kleine Stücke geschnitten • 100 g. geschälte Garnelen • 8 Miesmuscheln • 150 g. Kartoffeln • 3 Frühlingszwiebeln  • 1 rote Paprika  • 1 grüne Paprika  • 1 Loorbeerblatt  • 1 Knoblauchknolle  • 1 Zweiglein Fenchel  • Salz und Pfeffer

Weiterlesen: Frito Mallorquin Mit Fisch Und Meeresfrüchten

 

„Coca de Trampó”

Zutaten für 4 Personen:
•  3 bis 4 Tomaten • 2 grüne Paprika • 1 weiße Zwiebel • Salz und Öl
Für den Teig

• 1/4 Glas Öl • 1/2 Glas lauwarmes Wasser • 1 Stück Backhefe • 1 Esslöffel Butter  • etwas Mehl

Weiterlesen: „Coca de Trampó”

 

Seeteufel-Kasserolle mit Kohl

Zutaten:Seeteufel-Kasserolle mit Kohl• 100 g Sobrasada aus Mallorca, in Würfel geschnitten • 8 Stücke Seeteufel ohne Gräten, jedes Fischfilet muss • 60 g schwer sein • 30 g Pinienkerne • 30 g Rosinen • 8 Kohlblätter ohne Strunk und in Stücke geschnitten • 0’5 Deziliter Weisswein • Eine fein gewürfelte Zwiebel • 2 fein geschnittene Knoblauchzehen • 200 g Tomaten-Fruchtfleisch

Weiterlesen: Seeteufel-Kasserolle mit Kohl

   

Frittierte Makrelen mit Esclata-sangs-pilzen, Trauben und Granatäpfeln

Zutaten für 4 Personen:

• 4 gesäuberte Makrelen, in Filets zerteilt • 3 in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehen • 500 gr. in Streifen geschnittene Edelreizker • Salz

Weiterlesen: Frittierte Makrelen mit Esclata-sangs-pilzen, Trauben und Granatäpfeln

 

Garnelen mit Queso de Mahón (Mahónkäse)

Garnelen mit Queso de Mahón (Mahónkäse), Tomeu Caldentey RezeptZutaten:
• 32 große Garnelen • 1 EL gehackter Schnittlauch • Apfel (Golden Delicious) • 2 Weintrauben • Salz und Olivenöl • 75 g gereifter Mahónkäse (curado) • 150 ml Wasser
Gemüsefond:
• 1 l. Wasser • Karotte • Zwiebel • Petersilie • Safran • 250 g Maniok

Weiterlesen: Garnelen mit Queso de Mahón (Mahónkäse)

   

Weitere Beiträge...

Seite 5 von 6

Banner
Endesa.com
visitcalamillor.com
visitcalamillor.com
Llucmajor, Touristiche Gemeinde Mallorca
Welcome to the hotelier Association of Cala Figuera & Cala Santanyí. Your holiday in the true paradise of Mallorca's southeast
Sineu Market, Mallorca
Visit Felanitx Mallorca
Ajuntament de Muro, playas de muro.
Pollença, Ein ort, an dem seine Leute etwas zu erzählen haben
Banner
Encuéntranos en Facebook
Maillot equipo oficial ciclismo Illes Balears

Usuarios Online

Wir haben 51 Gäste online
Associació per a l'Estudi de la Natura (AEN) - Mallorca
Revista de arte AMBLART
Senderismo y Trekking ¡Descubre viajes de senderismo y trekking!
Herbari virtual del Mediterrani
Portal zum Thema Ökologie in Mallorca
Banner
Soluciones Mallorca: Publicidad gratis empresas y Servicios de Marketing Online.
Mallorca Top Adventure, Mallorca Psicoblog
Escull Aventura, excursiones por la Sierra de Tramuntana, Mallorca
Caires culturals - Viatges Tramuntana
Banner