Mittwoch 27 Juli 2016

Gastronomie

Gató, Mallorca typischen Kuchen

gato-1

Geschichte
Sein Name leitet sich aus dem Französisch Torte (Kuchen) und scheint im achtzehnten Jahrhundert gallische Küche entstanden sein, obwohl der Kuchen aus Mandeln früher verbraucht wurden. So das Jahr 1679, anlässlich des Besuches von Bischof Bernard Cotoner im Kloster von San Salvador, serviert wurden unter anderem Lebensmittel-, Mandel-Kuchen.

Weiterlesen: Gató, Mallorca typischen Kuchen

 

Gefüllten Teigpasteten 'Panades mallorquines'

panades-mallorquines-1

Diese gefüllten Teigpasteten 'Panades mallorquines' sind auf den Mallorca und Balearen typisch für die Osterzeit.

Weiterlesen: Gefüllten Teigpasteten 'Panades mallorquines'

 

Warme mallorquinische Gemüsesuppe

sopes-mallorquines-1

Zutaten für vier Personen:
• 200 ml Olivenöl • 4 Zehen Knoblauch • 5 kleine Frühlingszwiebeln • 4 Strauchtomaten • 200 g Blumenkohl • 150 g Erbsen • 4 Artischocken • 1 grüne Paprika • 2 Esslöffel gehackte Petersilie • 1 Bündel Spinat  • 1 mittelgroßer Kohlkopf • 200 g Landbrot, Salz, Pfeffer und Wasser.

Weiterlesen: Warme mallorquinische Gemüsesuppe

   

Blätterteig mit Sobrasada-Escalivada-Füllung

Receta_Koldo_Royo-1

Zutaten für 4 Personen:
• 4 Blätterteigringe • 100 g Sobrasada (Paprikastreichwurst) • 300 g Escalivada (Salat aus gebratenem Gemüse) • 100 g gesäuberte und angebratene Pilzmischung • geriebene Orangenschale • 30 g geriebener Maó-Käse • Weißwein • Sahne • Salz und Pfeffer • Gartenkresse

Weiterlesen: Blätterteig mit Sobrasada-Escalivada-Füllung

 

Lambuga mit Paprika

Lambuga mit PaprikaMit den ersten Stürmen, die das Ende des Sommers ankündigen, halten die „Llampugues” (Lambugas) auf dem Markt Einzug und mit ihnen ein köstliches Gericht, das diesen Fisch zu einem Genuss macht.

Weiterlesen: Lambuga mit Paprika

   

Seite 2 von 5

Banner
Endesa.com
Visit Felanitx Mallorca
visitcalamillor.com
Pollença, Ein ort, an dem seine Leute etwas zu erzählen haben
visitcalamillor.com
Llucmajor, Touristiche Gemeinde Mallorca
Sineu Market, Mallorca
Welcome to the hotelier Association of Cala Figuera & Cala Santanyí. Your holiday in the true paradise of Mallorca's southeast
Ajuntament de Muro, playas de muro.
Banner
Encuéntranos en Facebook
Maillot equipo oficial ciclismo Illes Balears

Usuarios Online

Wir haben 79 Gäste online
Herbari virtual del Mediterrani
Associació per a l'Estudi de la Natura (AEN) - Mallorca
Caires culturals - Viatges Tramuntana
Banner
Soluciones Mallorca: Publicidad gratis empresas y Servicios de Marketing Online.
Mallorca Top Adventure, Mallorca Psicoblog
Senderismo y Trekking ¡Descubre viajes de senderismo y trekking!
Escull Aventura, excursiones por la Sierra de Tramuntana, Mallorca
Portal zum Thema Ökologie in Mallorca
Banner
Revista de arte AMBLART