vinosferrer.com Bodegas José L. Ferrer Mallorca


Es Verger, ökologische Olivenöl und Wein aus Mallorca-esporles

Es Verger ist ein Familienunternehmen, das seit 2001 hochwertigen Wein und Öl herstellt.

 

Es werden vier Weinsorten produziert: drei Rotweine: Ses Marjades, Els Rojals und Pinot Noir, sowie ein süsser Weisswein, Fita del Ram.

 

Es Verger, ökologische Olivenöl und Wein aus Mallorca-esporles

 

Für die Erzeugung des Ses Marjades werden Trauben der Sorten Manto Negro Merlot und Cabernet verwendet. Els Rojals wird dagegen aus den Rebsorten ‚Cabernet‘ und ‚Merlot‘ hergestellt, während der Pinot Noir von der gleichnamigen Traube kommt, und der Fita del Ram aus der Traubenart ‚Viognier‘ gewonnen wird.

 

 
 

Es Verger, ökologische Olivenöl und Wein aus Mallorca-esporles

Was das Speiseöl anbetrifft: die Oliven werden von Hand geerntet und noch am gleichen Tag gemahlen. In den Hainen werden drei Olivensorten angebaut: Arbequina, Mallorquina und Picual. Es Verger Olivenöl ist übrigens das einzige ökologisch gewonnene Olivenöl mit der Herkunftsbezeichnung ‚Oli de Mallorca‘.

 

Lage

Das Anwesen s’Hort des Verger liegt vier Kilometer entfernt von dem Dorf Esporles, in einer bildschönen und abgelegenen Gegend des Tramontana Gebirges. Es umfasst sieben Hektar Olivenhaine und drei Hektar Weinberge. Sowohl der Oliven- als auch der Weinanbau folgen den strikten Vorgaben der ökologischen Landwirtschaft. Hinzu kommt noch eine strenge Auslese nur der besten Oliven und Trauben jeder Ernte, was zu einer hohen Produktqualität bei gleichzeitig geringer Produktion führt: jährlich 15.000 Liter Wein und rund 3.000 Liter Speiseöl.

 

Es Verger, ökologische Olivenöl und Wein aus Mallorca

 

Der Betriebsleiter ist Herr Jaume Fullana. Der Verkauf erfolgt direkt auf dem Landgut und ebenfalls in einigen Fachgeschäften. Beide Produktzweige werden hauptsächlich auf Mallorca vertrieben, wenn auch 25% der Erzeugung bereits nach Deutschland und in die Schweiz exportiert werden. Der Weinkeller kann ganzjährig bei vorheriger Anmeldung besichtigt werden.

 

Es Verger, ökologische Olivenöl und Wein aus Mallorca-esporles

Awards

Diese mallorquinische Firma nimmt an einigen der wichtigsten europäischen Fachmessen für ökologische Produkte teil, auf denen sie auch bedeutende Auszeichnungen erhalten hat, wie den Biofac Preis in Nürnberg und den Biocórdoba Preis. Ebenfalls wurde sie auf anderen Messen, wie dem Brüsseler Concours Mondial und dem Salón Internacional de Madrid prämiert.

Im Laufe der erst zehnjährigen Firmengeschichte konnten bereits eine Reihe von Anerkennungen errungen werden, die jeweils die hohe Güteklasse der Weine und Öle bestätigt und weit über Mallorca hinaus bekannt gemacht haben. Im Jahr 2011 wurde dem Wein Ses Marjades des Jahrgangs 2006 die Silbermedaille der Nürnberger Messe zugesprochen, eine der bekanntesten ihrer Art weltweit. Im Jahr davor hat die angesehene deutsche Fachzeitschrift ‚Der Feinschmecker‘ das Olivenöl von Es Verger unter die 250 Besten der Welt eingereiht.

 

Führungen nach Vereinbarung

Kontakte: Miquel und Jaume Fullana

Telefone: +34 971 619 220 / +34 605 780 001 (mobile)

Fax: +34 971 715 732

S’Hort d’Es Verger s/n – 07190 Esporles
Mallorca – Islas Baleares, España

+info: www.esverger.es

Kaufen Olivenöl Es Verger, Mallorca

Kaufen Wein Es Verger, Mallorca