vinosferrer.com Bodegas José L. Ferrer Mallorca


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Verderol-Öl ist der Saft von Oliven, die nur wenige Kilometer von Palma entfernt angebaut werden. Diese Oliven werden mit absolut umweltfreundlichen Techniken gepflegt und erzeugen eine köstliche Ernte, ein natives Olivenöl extra mit der mallorquinischen Ursprungsbezeichnung „Oli de Mallorca“.

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Natives Olivenöl extra ist ein außerordentlich gesundes Nahrungsmittel: es wird keinerlei chemischen oder thermischen Verfahren unterzogen und behält alle natürlichen Bestandteile sowie die Vitamine des Olivensafts bei. Verderol wird täglich entnommen und für einen Liter Öl sind sieben kg Oliven erforderlich.

 

Die Bäume werden von Hand zurückgeschnitten und die dabei anfallenden Reste werden vor Ort gehäckselt, um dem Boden als organischer Dünger zu dienen. Die Oliven werden mit Produkten behandelt, die für den biologischen Anbau zugelassen sind, um parasitäre Pilze zu vermeiden. Jeder Baum wird mit Fallen vor der Ausbreitung der Olivenfruchtfliege geschützt. 

 

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Unkraut wird mit Motorsensen und Gänsen vermieden, die auf dem Olivenhain grasen. Der Dünger ist organisch und die Ernte erfolgt von Hand.

 

Das Ergebnis ist ein glänzendes, grünliches Öl mit intensiv pflanzlichem Geschmack und angenehm im Mund.

 

 

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Aufgrund des Olivenanbaus, der auf der Insel bereits seit Jahrtausenden betrieben wird, ist auf diesen Feldern eine interessante autochthone Fauna erhalten geblieben.

 

Die Kompatibilität der Landwirtschaft mit der Erhaltung der Natur ist auf diesen Plantagen eine Tatsache.

Kaufen Natives Olivenöl extra Verderol

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